ふるさと宅急便 　


ようこそ アクティブパートナー店長のふるさと宅急便へ!!　地元でしか味わえない
ふるさとの味と造り手のこだわりをご紹介します。

やまめの「うるか(塩辛)」 これは絶品！焼酎・日本酒のおつまみに最高の逸品！
やまめの「卵のしょうゆ漬」 貴重なたまご！プチプチと歯ごたえがたまらない極上の逸品！
やまめの「卵のみそ漬」 熱いご飯でお茶漬けは最高！みその風味がたまらない逸品！
川の女王 甘露煮･南蛮漬･昆布巻 骨まで柔らかく上品な美味さ！子供からお年寄りまで丸ごと食べられます。

拘りの「柚子ごしょう」 昔ながらの手づくり・拘り原料・｢川津家謹製｣ブランド！ 大分伝統の薬味です。
無添加 風の「カリンコ」 ｢かりんとう｣昔ながらのおふくろ手づくりの｢おやつ」です。 安心してお召し上がりください！


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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 川津食品柚子ごしょうのページ

　　　
柚子こしょう（青）
川津食品のホームページ
●価　格 ４００円 （税抜き価格 ３８１円）
　　　　
●原材料 大分をはじめ、九州産柚子（日本在来品種限定）を使用。
（拘り原料）青唐辛子（八ツ房）・塩（国産海水塩）
●内容量 ６０ｇ入
●保存方法 開封後冷暗所に保管。開封後は要冷蔵。
●賞味期限 ６ヶ月　　　　　　　　　　　　　　　

柚子ごしょうとは・・・
柚子こしょうとは九州特産の香味香辛料のことで、唐辛子と青柚子をすりつぶして合わせたものです。「唐辛子なのに胡椒（こしょう）？」というのも九州の一部の地方では古くから唐辛子のことを「こしょう」と呼んだため、この呼び名が一般的になりました。
　柚子こしょうの歴史は浅く、全国的に見れば、まだ一部の地域や料理人の方にしか知られておりませんが、九州の食文化の中ではなくてはならない薬味です。（大分名産）
　九州ではお刺身・焼き鳥・おでん・湯豆腐・鍋料理・魚料理・マリネ・焼肉・うどん・そば・お味噌汁など、幅広い料理に香り高き名脇役として親しまれております。
■柚子こしょうワンポイントクッキング■
■店長のコメント
全国各地から注文多数！、朝みそ汁に入れて食べるとこれが最高！クセになりますよ！
肉・魚のお刺身に、うどん、漬物、鍋もの、豆腐、それに炒飯、煮魚にも・・・。
家庭に１本あると大変重宝しますよ！

　

柚子こしょう（赤） 川津食品のホームページ
●価　格 ４００円 （税抜き価格 ３８１円）
　　　　
●原材料 大分をはじめ、九州産柚子（日本在来品種限定）を使用。
（拘り原料）青唐辛子（八ツ房）・塩（国産海水塩）
●内容量 ６０ｇ入
●保存方法 開封後冷暗所に保管。開封後は要冷蔵。
●賞味期限 ６ヶ月　　　　　　　　　　　　　　　　
柚子こしょう（青）･（赤）2本 川津食品のホームページ
●価　格 800円 （税抜き価格 ７１５円）
　　　　
●原材料 大分をはじめ、九州産柚子（日本在来品種限定）を使用。
（拘り原料）青唐辛子（八ツ房）・塩（国産海水塩）
●内容量 ６０ｇ入
●保存方法 開封後冷暗所に保管。開封後は要冷蔵。
●賞味期限 ６ヶ月　　　　　　　　　　　　　　　　

　　
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