ふるさと宅急便  



ようこそ アクティブパートナー店長のふるさと宅急便へ!! 地元でしか味わえない
ふるさとの味造り手のこだわりをご紹介します。



やまめの「うるか(塩辛)」 これは絶品!焼酎・日本酒のおつまみに最高の逸品!
やまめの「卵のしょうゆ漬」 貴重なたまご!プチプチと歯ごたえがたまらない極上の逸品!
やまめの「卵のみそ漬」 熱いご飯でお茶漬けは最高!みその風味がたまらない逸品!
川の女王 甘露煮南蛮漬昆布巻 骨まで柔らかく上品な美味さ!子供からお年寄りまで丸ごと食べられます。

拘りの「柚子ごしょう」 昔ながらの手づくり・拘り原料・「川津家謹製」ブランド! 大分伝統の薬味です。
無添加 風の「カリンコ」 「かりんとう」昔ながらのおふくろ手づくりの「おやつ」です。 安心してお召し上がりください!


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                    川津食品柚子ごしょうのページ

   
柚子こしょう(青)
川津食品のホームページ
価 格 400円 (税抜き価格 381円)
    
原材料 大分をはじめ、九州産柚子(日本在来品種限定)を使用。
(拘り原料)青唐辛子(八ツ房)・塩(国産海水塩)
内容量 60g入
保存方法 開封後冷暗所に保管。開封後は要冷蔵。
賞味期限 6ヶ月               

柚子ごしょうとは・・・
柚子こしょうとは九州特産の香味香辛料のことで、唐辛子と青柚子をすりつぶして合わせたものです。「唐辛子なのに胡椒(こしょう)?」というのも九州の一部の地方では古くから唐辛子のことを「こしょう」と呼んだため、この呼び名が一般的になりました。
 柚子こしょうの歴史は浅く、全国的に見れば、まだ一部の地域や料理人の方にしか知られておりませんが、九州の食文化の中ではなくてはならない薬味です。(大分名産)
 九州ではお刺身・焼き鳥・おでん・湯豆腐・鍋料理・魚料理・マリネ・焼肉・うどん・そば・お味噌汁など、幅広い料理に香り高き名脇役として親しまれております。
柚子こしょうワンポイントクッキング
店長のコメント
全国各地から注文多数、朝みそ汁に入れて食べるとこれが最高クセになりますよ!
肉・魚のお刺身に、うどん、漬物、鍋もの、豆腐、それに炒飯、煮魚にも・・・。
家庭に1本あると大変重宝しますよ


 

柚子こしょう(赤) 川津食品のホームページ
価 格 400円 (税抜き価格 381円)
    
原材料 大分をはじめ、九州産柚子(日本在来品種限定)を使用。
(拘り原料)青唐辛子(八ツ房)・塩(国産海水塩)
内容量 60g入
保存方法 開封後冷暗所に保管。開封後は要冷蔵。
賞味期限 6ヶ月                
柚子こしょう(青)(赤)2本 川津食品のホームページ
価 格 800円 (税抜き価格 715円)
    
原材料 大分をはじめ、九州産柚子(日本在来品種限定)を使用。
(拘り原料)青唐辛子(八ツ房)・塩(国産海水塩)
内容量 60g入
保存方法 開封後冷暗所に保管。開封後は要冷蔵。
賞味期限 6ヶ月                

  

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